2013年3月31日 星期日

嗆辣復活節蛋 想吃先簽切結書

嗆辣復活節蛋 想吃先簽切結書

http://news.chinatimes.com/world/50407300/132013033100502.html
  • 2013-03-31 13:04
  • 新聞速報
  • 【中央社】

 英國莎麗郡(Surrey)1家印度餐廳以3種最辣的辣椒,製作出復活節蛋。想挑戰地獄級復活節蛋的饕客不但要年滿18歲,還得先簽切結書。
 英國廣播公司(BBC)報導,華林漢(Warlingham)這家印度餐館在蛋中添加鬼椒(ghost chili)、圓帽辣椒(scotch bonnet)和哈瓦那辣椒(habanero),說它比「辣味之最」的印度咖哩Vindaloo還要辣上10倍。
 餐廳說,這個料理的辣度等同於400罐塔巴斯科辣椒醬(Tabasco sauce),食客們想試膽得戴上保護手套、年滿18歲,更要簽署切結書。
 餐廳發言人說,根據食譜所使用的3種辣椒,這顆「超帶勁」復活節彩蛋辣度是「史高維爾辣度單位」(Scoville scale)達100萬度的「最辣等級」。
 發言人說,一般Vindaloo的辣度大約介於10萬至20萬度之間。
 他說:「餐廳原本打算做24顆蛋,但如果消費者反應不錯,他們會料理更多顆蛋。」
 餐廳老闆阿薩德.漢(Asad Khan)說:「這是有別傳統的復活節餐點,但事實上,這些蛋非常可口。」

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